GALLETAS AMERICANAS

Como iréis descubriendo nos encanta la cocina casera, y aunque intentamos comer sano y equilibrado, de vez en cuando nos gusta darnos un capricho dulce. Estas galletas son “las auténticas cookies americanas”, y aunque como más nos gusta es con la siguiente receta, en realidad hay infinidad de opciones agregando o variando alguno de los ingredientes. 

Esperamos que os animéis a probarlas y nos contéis que tal os ha quedado.


Ingredientes: (para 15 cookies medianas) 

•75 gr de Mantequilla sin sal 

•70 gr de azúcar blanco 

•40 gr de azúcar Moreno 

•Un huevo

•Una cucharada de agua

•1/2 cucharadita de levadura 

•180 gr de harina

•75 gr de frutos secos en cubitos

•125 gr de chocolate

•Opcional: una pizca de esencia de vainilla


Preparación:

Comenzar mezclando bien la mantequilla a temperatura ambiente junto con la mezcla de azúcares. Añadir el huevo y seguimos mezclando todos los ingredientes. Dejamos la harina como el último ingrediente para la mezcla.

La textura de la masa es firme y algo pegajosa por lo que podemos huntarnos las manos en aceite para poder hacer las galletas.

Precalentamos el Horno con calor arriba y abajo a 170’, y horneamos 8 minutos.

Las galletas endurecen al enfriarse por lo que no tengáis apuro de apagar el horno con ellas aún tiernas.

Gracias a la mezcla de azúcar quedan unas galletas doradas y tiernas, ¡DELICIOSAS!